Rong biển nấu canh Wakame

Rong biển là loại thực phẩm được biết đến như nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất và khoáng chất quan trọng, đặc biệt là i-ốt, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu về rong biển nấu canh Wakame – một loại rong biển nổi tiếng đến từ Nhật Bản – các lợi ích và đề xuất chế biến những món ăn bổ dưỡng từ loại thực phẩm này.

1. Rong biển nấu canh Wakame là gì?

Rong biển Wakame, tên khoa học là Undaria pinnatifida, thuộc họ Chigaisoidae, là một loại rong biển được trồng nhiều tại Nhật Bản và các quốc gia châu Á. Loài rong biển này thường phát triển mạnh ở khu vực phía Nam Hokkaido (Nhật Bản). Và hiện nay đã được nhiều quốc gia phương Tây ưa chuộng nhờ giá trị dưỡng chất vượt trội.

Tại Nhật Bản, Wakame là một trong ba loại rong biển được yêu thích nhất, được người Nhật xem như “thực phẩm trường thọ” nhờ khả năng duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Hiện nay, rong biển Wakame thường được bán dưới dạng khô và đóng gói. Phù hợp để chế biến các món canh, súp, salad và nhiều món ăn ngon miệng khác.

2. Thành phần dinh dưỡng của rong biển Wakame

Rong biển nấu canh Wakame là nguồn cung cấp phong phú nhiều chất dưỡng quan trọng như:

• Vitamin K, vitamin C, vitamin A: Giúp duy trì sự lành mạnh của da, tăng cường hệ miễn dịch và thị lực.
• Sắt, i-ốt: Hỗ trợ sản sinh hormone tuyến giáp, phòng ngừa bệnh thiếu máu.
• Chất xơ: Giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
• Chất chống oxy hóa và phytochemical: Bảo vệ cơ thể khỏi tác nhân gây lão hóa và bệnh tật.

Đặc biệt, rong biển Wakame chứa rất ít calo, trung bình một cốc Wakame chỉ có khoảng 36 calo, phù hợp với những người theo đuổi chế độ ăn kiêng. Ngoài ra, loại rong biển này còn giàu chất diệp lục, giúp thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố ra ngoài.

3. Tác dụng của rong biển Wakame đối với sức khỏe

Rong biển nấu canh Wakame giúp phòng ngừa ung thư

Nghiên cứu chỉ ra rằng, lignans trong rong biển Wakame giúp ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Đặc biệt đối với bệnh ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh. Lignans ngăn chặn sự tổng hợp estrogen – nguyên nhân chính dẫn đến bệnh ung thư vú ở phụ nữ. Sử dụng rong biển thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này.

Tăng cường chức năng tuyến giáp nhờ bổ sung rong biển wakame 

Rong biển Wakame cung cấp nguồn i-ốt dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh hormone tuyến giáp. Hormone này duy trì hoạt động chuyển hóa và ngăn ngừa bệnh bướu cổ do thiếu i-ốt.

Rong biển wakame giúp giảm huyết áp

Nhờ hàm lượng sắt, natri thấp và canxi cao, rong biển Wakame có tác dụng điều hoà huyết áp, đặc biệt ở những người cao huyết áp.

Thải độc và làm giảm cholesterol trong máu

Một nghiên cứu kéo dài 25 năm tại Okinawa cho thấy, rong biển là yếu tố quan trọng giúp người dân ở đây duy trì huyết áp ổn định và mức cholesterol thấp. Chất fertile clement trong rong biển giúp điều hòa lưu thông máu, loại bỏ độc tố và cặn bã trong cơ thể. Hơn nữa, rong biển có lượng calo thấp, hỗ trợ giảm cholesterol hiệu quả.

4. Những điều khách hàng hay thắc mắc về rong biển wakame

4.1 Rong biển nấu canh wakame dùng như thế nào/ sơ chế rong wakame? 

Ngâm rong biển khô Wa-ka-me trong nước khoảng 5 – 10 phút. Rong sẽ mềm và nở ra với lượng gấp 10 lần rong biển tươi. Rửa thêm 2-3 lần để rong sạch và giảm bớt mùi tanh.

4.2 Nên nấu bao nhiêu rong biển wakame 1 lần?

Lượng rong biển wakame nấu sẽ phụ thuộc vào nhu cầu ăn của từng gia đình. Tuy nhiên bạn có thể tham khảo định lượng sau đây:

• 10 g (rong biển khô): Dùng cho 4-5 người.
• 20 g (rong biển khô): Dùng cho 8-10 người.

Lưu ý: Không nên sử dụng quá nhiều rong biển trong một lần. Đặc biệt đối với người chưa quen ăn hoặc có vấn đề về tuyến giáp. Điều này tránh việc hấp thụ quá nhiều i-ốt trong cùng một bữa ăn.

4.3 Rong biển Wakame nấu món gì 

Canh nấm rong biển Wakame: Món canh nấm trở nên hấp dẫn hơn khi kết hợp với rong biển Wakame. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn thanh mát, giòn ngon, đầy dinh dưỡng.

Salad Wakame trứng tôm: Salad trứng tôm là món ăn không thể thiếu rong biển Wakame. Rong biển ngâm nở, vắt ráo, tôm luộc chín, cà rốt và bắp cải thái sợi, tất cả trộn đều với nước sốt yêu thích. Món ăn kết hợp vị ngọt tự nhiên từ tôm và rau củ, vị béo của trứng tôm và cay nồng của wasabi, tạo nên hương vị đặc biệt.

Cơm nắm rong biển Wakame: Cơm nắm rong biển là món ăn quen thuộc tại Nhật Bản. Chỉ cần trộn cơm với cà rốt, hành tây cắt hạt lựu đã xào chín. Sau đó vo tròn với rong biển Wakame là bạn đã có món ăn tiện lợi, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

5. Lưu ý khi mua rong biển Wakame

• Chọn mua rong biển tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Kiểm tra kỹ bao bì, hạn sử dụng và nguồn gốc xuất xứ.
• Rong biển Wakame thường có màu xanh thẫm tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Nếu sản phẩm có dấu hiệu mốc, đổi màu hoặc mùi lạ, không nên sử dụng.

6. Mua rong biển nấu canh Wakame chất lượng ở đâu? 

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ tin cậy để mua rong biển wakame chất lượng. TPT Food là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với nhiều năm kinh nghiệm TPT Food chuyên cung cấp các sản phẩm rong biển, đảm bảo ATVSTP và đạt chất lượng cao. Tại TPT Food, bạn không chỉ có thể tìm thấy các loại rong biển khô, mà còn nhiều sản phẩm chế biến sẵn, tiện lợi cho nhu cầu của mọi khách hàng.

Chất lượng sản phẩm đảm bảo

Các sản phẩm rong biển tại TPT Food được chọn lọc kỹ càng từ khâu nguyên liệu. Đến quá trình đóng gói và ra thành phẩm, giúp khách hàng yên tâm về chất lượng mỗi sản phẩm khi sử dụng.

Đa dạng sản phẩm

chuyên phân phối những loại Rong biển: Rong mứt nấu canh, Rong biển sấy ăn liền, Rong nho, Rong câu chỉ vàng, Rong sụn gai, Rau tiến vua, rong biển nấu canh wakame,… và rất nhiều loại rong biển đặc sản khác của vùng biển miền trung

Giá cả hợp lý 

Với xưởng sản xuất hơn 1000m2, TPT Food là xưởng rong biển lớn nhất Nha Trang. Luôn cung cấp rong biển với mức giá hợp lý, cạnh tranh trên thị trường Nha Trang. Đảm bảo khách hàng nhận được sản phẩm chất lượng mà không phải lo lắng về giá cả.

Dịch vụ khách hàng chu đáo

TPT Food mang đến dịch vụ khách hàng tốt nhất. Với đội ngũ nhân viên tận tình và chuyên nghiệp, bạn sẽ nhận được sự tư vấn kỹ lưỡng về các loại rong biển phù hợp với nhu cầu sử dụng. Cũng như cách bảo quản và chế biến rong biển đúng cách.

Mua hàng dễ dàng, giao hàng nhanh chóng

TPT Food hỗ trợ khách hàng mua hàng trực tiếp tại cửa hàng hoặc qua các kênh online, giúp tiết kiệm thời gian. Dịch vụ giao hàng nhanh chóng và an toàn đảm bảo rong biển được vận chuyển đến tay khách hàng trong tình trạng tốt nhất.

Rong biển khô không chỉ là nguyên liệu ngon miệng mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe và sắc đẹp. Việc sử dụng rong mứt đúng cách sẽ giúp tăng cường sức khoẻ cho bạn và gia đình. Đây chính là lý do rong biển được xem là “báu vật từ biển cả” trong ẩm thực Việt Nam.

Thông tin liên hệ TPT Food 

• Địa chỉ: Số 10 Dương Hiến Quyền, Phường Vĩnh Hoà, T.P Nha Trang, Khánh Hoà
• Số điện thoại: 096 126 0002
• Website: tptfood.com

Hãy bổ sung rong biển Wakame vào thực đơn hàng ngày bạn không chỉ thưởng thức được những món ăn ngon miệng mà còn nhận được vô vàn lợi ích dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày!